Sobre Nosotros
Premiado "El Mejor Restaurante Italiano en Palm Mar"
Autenticidad y calidad son pilares esenciales de nuestra manera de entender la gastronomía. Recorremos muchos rincones de la geografía de Italia en búsqueda de los mejores ingredientes, sabores y texturas para trasladarlos a vuestros platos.
“Comida casera” son las palabras claves de nuestro restaurante, el equipo de cocina elabora a mano todas las pastas frescas, el pan y las pizzas para destacar la genuinidad de nuestros platos.
Una gran variedad de pescado y marisco fresco son la base de muchos de nuestros platos que elaboramos crudos, en caliente, con pasta fresca casera o como deliciosos risottos.
Estamos muy comprometidos con las personas con algún tipo de intolerancia alimenticia así que siempre encontrarás en nuestra carta pasta sin gluten, comida sin lactosa y opciones para vegetarianos.
Nuestro salón comedor recrea un ambiente acogedor, cómodo y hogareño. Una amplia terraza ideal para el disfrute de toda la familia y grupos de amigos pero también para una cena romántica.
No olvides pedir alguno de nuestros exquisitos postres: tiramisú tradicional, tarta de queso al maracuya o coulant de chocolate para los más golosos…
Menú
Nuestro Chef Ivan ha confeccionado la carta de comida reproduciendo un viaje gastronómico por toda la península itálica.
Sabores auténticos e intensos caracterizan nuestros platos basados en las más profundas tradiciones italianas.
Genero de altísima calidad, extremo cuidado en su elaboración y creativa presentación de los platos son los secretos que te llevarán al disfrute de una fantástica velada en nuestro restaurante.
Nuestro Equípo
Marco
Ricci
Administrador y Socio
Administrador y socio del restaurante, deja los estudios universitarios sin completar en Roma para dedicarse de pleno al mundo de la hostelería.
Su impulso para la superación personal le lleva a viajar y trabajar en varios países, entre ellos Australia y España.
Llegado a Tenerife se especializa siempre más en la gestión de empresas de restauración, consigue el titulo de sommelier y completa el MBA en dirección de hotel con el Instituto Canario de Turismo.
Ivan
Del Deo
Chef y socio
Chef y socio del restaurante, después de acabar sus estudios de
cocina en Napoles, su ciudad natal, empieza un largo recorrido
primero en Francia y después en Londres para adquirir la
experiencia que lo ha llevado a ser el gran profesional del mundo
de la cocina y gastronomía que es hoy en día.
En Tenerife encontró su equilibrio y después de familiarizarse con
la gastronomía local se lanzó en ese gran reto que es llevar su
proprio restaurante.
Gennaro Pelliccia Perez
Responsable de Sala
Nuestra cara al público, responsable de sala y mucho más, empezó su experiencia en el mundo de la hostelería cuando todavía era un adolescente.
Su gran espíritu empresarial y su gana de superación personal lo han llevado a hacer una rápida y exitosa carrera pasando por empresas de éxito a nivel europeo y a tener su proprio negocio durante años.
Carta de Vino
Hemos seleccionado los vinos que mejor acompañan nuestra comida para que los clientes puedan disfrutar de una experiencia a 360 grados.
Empezando por las principales uvas y denominaciones de origen de Italia pasamos a una amplia selección de vinos españoles tanto peninsulares como canarios.
Además de las grandes y populares regiones vitivinícolas hemos decidido traer a nuestra bodega productos más peculiares y de pequeñas producciones para los clientes más curiosos y exigentes.